ИТОГИ НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКОГО СЕМИНАРА ОТ 20 ИЮЛЯ 2020г.
на тему "Органическое земледелие: инновационные технологии и перспективы»

Докладчик д.с.-х.н., г.н.с. отдела сельскохозяйственной микробиологии Мельничук Т.Н.

В докладе «Органическое земледелие: инновационные технологии и перспективы» раскрыты основные понятия органического земледелия, показана динамика развития направления в мире и в РФ. Обращено внимание на законодательную базу, раскрыта роль инновационных технологий и предложены пути совершенствования органического земледелия с использованием разработок НИИСХ Крыма.

Органическое сельское хозяйство – производственная система, которая улучшает экосистему, сохраняет плодородие почвы, защищает здоровье человека и, принимая во внимание местные условия и опираясь на экологические циклы, оберегает биологическое разнообразие, не используя компоненты, способные нанести вред окружающей среде. Органическое землепользование сочетает в себе традиционные методы ведения хозяйства, инновационные технологии и современные научно-технические разработки, которые благотворно сказываются на окружающей среде и, обеспечивая тесную взаимосвязь между всеми формами жизни, включенными в данную систему, поддерживают их благоприятное развитие.

По данным Международной федерации органического сельскохозяйственного движения (IFOAM) и Исследовательского института органического сельского хозяйства (FiBL), в 2016 г. маркетинговая деятельность, связанная с производством, переработкой или торговлей органической продукцией, развивалась в 179 странах и на зависимых территориях мира. Были зафиксированы 2,727 млн производителей, 81144 переработчиков, 5171 импортеров, 6401 экспортеров органической продукции. Ежегодный прирост производства составляет 12-15% и, по прогнозам, такие темпы сохранятся до 2025 г. Среди стран, развивающих органическое земледелие, лидирующие позиции занимает Австралия, площади под органиком занимают около 23 млн га. В настоящее время в России под органику сертифицировано 385 тыс. га земли и находится на 17 месте в мире по количеству сертифицированной земли и на третьем – по ее приросту.

В Европе по большей части производят фрукты, овощи, крупы и зерновые. Российский рынок похож на европейский по структуре производства. Основное отличие РФ от Европы – объем потребления органических продуктов на душу населения. Устойчивую группу с точки зрения потребления органических продуктов составляет менее 1% населения. По географии продаж наиболее перспективными центрами торговли органическими продуктами являются Москва и Санкт-Петербург, на их долю в настоящее время приходится более 70% продаж.

В настоящее время 89 стран имеют собственные законы в сфере производства и оборота органической продукции, 17 находятся в процессе разработки и принятия нормативно-правовой базы в сфере органического земледелия, 20 стран используют стандарты вместо законов. Наиболее развитые системы регулирования органического сельского хозяйства существуют в Европе, США, Японии, Индии, Канаде и Китае. Более того, в ряде стран СНГ также приняты законы об органическом сельском хозяйстве, в частности в Молдавии, Грузии, Армении, Казахстане, на Украине, идет подготовка в Белоруссии.

Принятый в августе 2018 г. и вступивший в силу с этого года Федеральный закон № 280- ФЗ «Об органической продукции» должен стать новым драйвером в развитии органического сельского хозяйства России. По оценке экспертов, оборот органических товаров отечественного производства на внутреннем рынке в ближайшее время может увеличиться почти вдвое, а доля товаров российского производства на мировом рынке – составить до 10-25%.

Время диктует свои требования и сегодня необходимо объединить все научные результаты исследований и практический опыт как регионального, так и мирового уровня. Следует взять за основу лучшее и адаптировать или, точнее, разработать определенную систему земледелия для конкретных условий региона. Над решением такой задачи работают учреждения Министерства науки и высшего образования РФ, НИИ РАН, среди числа которых и НИИСХ Крыма, проводя исследования в многочисленных полевых и стационарных опытах. Сегодня имеющиеся в арсенале разработки института готовы внести свой вклад в развитие органического земледелия в южном регионе страны для сохранения его уникальной природы.

Мельничук Т.Н., г.н.с. отдела с/х микробилогии

ОРГАНИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ: ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ (Онлайн трансляция семинара)