Рекомендации по особенностям уборки озимых зерновых и зернобобовых культур в условиях 2026 года

В последние годы на территории Республики Крым повышенные температурные условия сочетались с засушливыми периодами разной интенсивности и длительности, которые оказывали отрицательное влияние на формирование урожая.

 Вегетационный период 2025-2026 гг. характеризовался благоприятными условиями по влагообеспечению осеннего периода, что способствовало накоплению оптимального количества влаги в посевном и пахотном слоях почвы во всех районах Крыма. Повышенный температурный режим при оптимальной влажности способствовал активному росту и развитию растений озимых.

Несмотря на благоприятные условия по влагонакоплению января и февраля, в Красногвардейском, Красноперекопском, Нижнегорском, Первомайском, Раздольненском, Джанкойском, Черноморском районах, где в прошлом году отмечалась почвенная засуха, количество влаги в метровом слое перед возобновлением весенней вегетации составляло от 62,4 до 85,2 мм. Такие запасы продуктивной влаги при возобновлении вегетации характеризуются как плохие.  В течение всего весеннего периода вегетации в большинстве этих районов количество продуктивной влаги остается низким и характеризуется плохим и очень плохим, за исключением территорий, где локально прошли продуктивные осадки.  Удовлетворительное количество продуктивной влаги в метровом слое отмечается в Бахчисарайском, Белогорском, Кировском, Сакском, Советском, Симферопольском районах. Максимальное количество продуктивной влаги в метровом слое почвы в течение всего периода вегетации отмечается в Ленинском районе – от 196,4 мм при возобновлении весенней вегетации до 178,2 мм на конец второй декады мая, что характеризуется как очень хорошее (данные Крымского филиала ФГБУ «Росагрохимслужба»).

По данным агрометеорологической станции Клепинино с сентября 2025 по вторую декаду мая 2026 года количество осадков составило 255,5 мм (92,6 % нормы), что близко к многолетней норме. Однако их распределение по месяцам было неравномерным (таблица 1).

Таблица 1 – Метеорологические условия2025-2026 гг., агрометеорологическая станция Клепинино

Примечание: *- сведения за 2 декады.

Среднесуточная температура воздуха превышала норму во все месяцы, кроме апреля, в третьей декаде наблюдались заморозки в приземном слое до - 7,5 ºС, местами зафиксировано частичное повреждение листьев озимого ячменя.

Кущение озимых культур продолжалось с ноября по март и было очень активным. По результатам обследования, проведенного во время возобновления весенней вегетации, густота у пшениц составляла, в среднем, 1228 стеблей на 1 кв. м, кустистость – 2,1-2,7 стебля на одно растение, у озимого ячменя – 5,4 стебля на одно растение и густота – 1705 стеблей на 1 кв. м.

По состоянию на вторую декаду мая, в связи с отсутствием эффективных осадков (5 мм и более) в течение более 50 дней, влагообеспеченность озимых снизилась. На озимой пшенице по беспарью запасы влаги уже оцениваются как плохие. В среднем, в пахотном слое содержалось 9 мм продуктивной влаги, в полуметровом – 26 мм, в метровом – 63 мм, что, соответственно, меньше обычных на 5, 12 и 24 мм. Такие запасы оцениваются как недостаточные для роста и развития колоса.

Озимые выколосились в сроки, близкие к многолетним. Густота колосоносных стеблей на 1 м² составила: у пшениц 463-513, у ячменя 607 стеблей.  Число развитых колосков в колосе составило: у пшениц 18-19; у ячменя до 50 -ти колосков, что несколько больше, чем обычно.

Во второй декаде мая влагообеспеченность озимых в степных районах Крыма понизилась до критической. Запасы продуктивной влаги в пахотном слое составляют 3-4 мм, в полуметровом 10-14 мм, в метровом – 29-36 мм влаги, что меньше обычных, в среднем, на 24 мм, но близко к прошлогодним запасам. Оцениваются такие запасы как плохие для налива зерна.

Таким образом, дефицит осадков в марте-мае оказал негативное влияние на состояние посевов всех культур. Плотный стеблестой, обладая большой листовой поверхностью, активно использует влагу из почвы, и дальнейшее развитие растений будет зависеть от выпадения продуктивных осадков. Если в ближайшее время сохранится сухая погода, то дефицит влаги усилится, что непременно приведет к снижению урожайности.

Уборка зерновых колосовых культур

Уборка урожая – завершающий, наиболее ответственный этап выращивания сельскохозяйственных культур. Главная задача уборки состоит в том, чтобы без потерь собрать весь биологический урожай, сохранив, при минимальных затратах, его высокие семенные, продовольственные и кормовые качества. Только четкая организация уборочной кампании с учетом погодных условий, биологических особенностей, сортового состава и агротехники выращивания сельскохозяйственных культур позволит провести уборку урожая в оптимальные сроки, при минимальных затратах труда и средств. Правильный выбор сроков и способов уборки, оптимальная высота среза, тщательная регулировка отдельных узлов уборочных машин, выбор наиболее благоприятных режимов работы в зависимости от состояния посевов и погоды позволяют свести до минимума потери урожая.

Чтобы провести уборку ранних зерновых культур с наименьшими потерями урожая, необходимо после наступления молочной спелости зерна организовать наблюдение за ходом созревания хлебов, заранее определиться с урожайностью и качеством зерна на каждом отдельном поле. Урожай зерновых культур сохраняется на корню в сухую погоду 7-8 дней от начала полной спелости, во влажную – 9-10 дней. Затягивание сроков уборки пшеницы от оптимального до 15 дней приводит к недобору урожая – 4-5 ц/га, до 20 дней – 5-6 ц/га, до 30 дней – 8-9 ц/га и более.

Для определения биологической урожайности в период восковой спелости зерна подсчитывают среднее количество колосьев на 1 квадратном метре. Подсчеты проводятся по диагонали поля на типичных площадках размером 50x50 см (сумма колосьев с четырех площадок соответствует их количеству на квадратном метре), или на двух смежных рядках длиной 50 см с последующим перерасчетом на 1 м² (при ширине междурядья 15 см коэффициент перерасчета составляет: 1:0,15=6,67), умножив количество колосьев на площадке из двух рядов на 6,67 получим их количество на 1 м². При площади поля до 50 га подсчеты проводят на площадках в 4 местах, при площади более 100 га – в 10 местах.

Биологический урожай определяют по формуле:

У_биол = Г х М х 10000 / 1000000 = Г х М / 100, где:

У_биол – биологический урожай, т/га;

Г – густота продуктивного стеблестоя, шт./м²;

М – масса зерна с одного колоса, г;

10000 – коэффициент перерасчета с 1 м² на 1 га;

1000000 – коэффициент перевода урожая в т/га.

В Крымузерновые колосовые культуры убирают преимущественно прямым комбайнированием. Уборку начинают при достижении у 80-90 % стеблей полной спелости и влажности зерна 14-17 %. Высота среза должна составлять 15-20 см, на низкорослых и полеглых стеблестоях – не выше 10 см. Самый высокий сбор зерна дает уборка хлебов в конце восковой и в начале полной спелости. При уборке в начале восковой спелости хлебов недобор урожая связан с тем, что еще не закончился процесс формирования зерна. Уборка в конце полной спелости также сопровождается некоторым недобором урожая, а уборка перестоявшего хлеба протекает при недопустимых потерях за счет обламывания колосьев и самоосыпания зерна.

Неравномерно созревающие культуры, склонные к полеганию или осыпанию, а также засоренные посевы целесообразнее убирать раздельным способом. Преимущество раздельного способа заключается в том, что начинать уборку можно на 4-5 дней раньше. Скошенная в валки хлебная масса меньше подвергается влиянию суховеев и осадков, зерно получается более выполненным и лучшего качества. Оптимальным сроком скашивания хлебов в валки является середина восковой спелости при влажности зерна 25-35 %. К этому периоду формируется максимальный биологический урожай. Высоту среза выбирают с таким расчетом, чтобы стерня хорошо поддерживала валок. При высоте хлебостоя 40-80 см рекомендуется высота среза 10-15 см; при 80-120 см – 15-18 см; 20-25 см, если он выше 120 см. Валки должны быть равномерными по ширине и толщине, наиболее приемлемая их толщина – 20-25 см. Оптимальный срок уборки раздельным способом составляет 6-8 дней. Увеличение продолжительности уборки валков значительно повышает потери зерна и снижает его качество.

Одним из перспективных направлений по уборке озимых и ранних зерновых культур является технология уборки методом очеса растений на корню без срезания стебля с использованием жаток очесывающего типа. Особенно такие жатки перспективны при выращивании культур по технологии прямого посева, когда незерновая часть урожая остается в поле.

Преимущество очесывающих жаток заключается в следующем:

– уменьшаются нагрузки на рабочие органы комбайна, повышается долговечность и надежность комбайна;

– сокращается расход топлива на 40-45 %;

– производительность комбайна повышается в 1,5-1,7 раза;

– очесывающей жаткой легче убирать полеглые хлеба;

– значительно уменьшается доля поврежденного зерна.

Недостатки очесывающих жаток:

– предназначены только для уборки прямым комбайнированием;

– необходимо дополнительно проводить уборку соломы;

– возникают трудности при уборке высокорослых растений и значительно различающихся по высоте.

Уборку посевов с высокоценными пшеницами проводят в первоочередном порядке в предельно сжатые сроки. Перед ее началом посевы по периметру поля в 20-30 м от края скашивают и обмолачивают отдельно. Зерно с обкосов низконатурное, больше поражено болезнями и вредителями, поэтому оно обезличивается и складируется отдельно. Недопустимо также подмешивание зерна с других полей.

Хранить свежеубранное сухое зерно следует на крытых токах, под навесами или в вентилируемых помещениях. Если зерно хранилось под прямыми лучами солнца или попадало под дождь, то перед отправкой на хлебоприемные пункты верхний слон следует снять и обезличить.

Обязательны первичная очистка и предварительная проверка качества зерна. Если показатели качества дают основание считать зерно сильным или ценным, проводится повторная сортировка на зерноочистительных машинах, а если надо, то и отлежка в течение 30-40 дней, что в большинстве случаев позволяет повысить его качество до необходимого уровня.

Уборка полеглых хлебов связана со значительными трудностями и увеличенными потерями зерна. Чтобы убрать полеглые хлеба без потерь, необходимо обеспечить как можно более низкий и качественный срез хлебной массы. На густом хлебостое уборочные машины лучше пускать навстречу наклонившимся колосьям, на редком – поперек полеглости, а если этого сделать невозможно – под углом 30-45° к преобладающему направлению полегания. При разных направлениях полегания лучше двигаться вкруговую. Во время движения агрегата против полегания мотовило следует выключать из работы, поднимая в наиболее высокое положение. Чем ниже высота среза, тем меньше потери зерна. При уборке полеглых и длинностебельных культур на всех жатках обязательно должны быть делители торпедного типа с регулируемыми стеблеотводами, а при их отсутствии устанавливают стеблеотводящий пруток.

Уборка в неустойчивую погоду. При теплой погоде, в условиях повышенной влажности, создаются благоприятные условия для прорастания зерна, развития сорняков и образования подгона. Известны различные пути снижения потерь при таких условиях. Среди них – ведение работ в наиболее короткие сроки, правильное и своевременное применение прямой и раздельной уборки, тщательная регулировка жаток и молотилок комбайнов с учетом состояния убираемой культуры и погоды.

Уборка семенных посевов. При наличии семенных участков новых перспективных сортов высоких репродукций необходимо провести сортовые прополки с целью повышения сортовой чистоты, а перед уборкой –апробацию всех семенных посевов.

Одним из главных условий получения полноценного семенного материала является максимальное снижение травмированности зерна. Большое влияние на травмирование семян оказывает их влажность. Семена как с низкой, так и с высокой влажностью легко повреждаются комбайном при уборке. Оптимальные условия для снижения травмированности семян во время уборки семенных посевов достигаются при влажности зерна 16-18 %. Установлено, что около 70 % семян травмируется комбайном при обмолоте, до 25 % – погрузочно-разгрузочными и очистительными машинами и только 5% – от природных факторов. Поэтому важнейшим фактором снижения травмированности семян является установка правильного режима работы комбайна и оптимальные регулировки рабочих органов. При регулировании комбайна необходимо контролировать количество дробленого зерна. Для этого из бункера набирают зерно в спичечный коробок и подсчитывают количество дробленых зерен. Если в пробе обнаружено не более 2-х поврежденных зерен, то травмирование считают незначительным; 3-5 – слабым, 6-8 – средним, более 8 – сильным.

Во избежание самосогревания зерна и снижения всхожести семян, необходимо после уборки немедленно провести первичную очистку с целью удаления сорной примеси и снижения влажности вороха до кондиционной.

Проблема снижения потерь урожая при уборке всегда была и остается актуальной. Потери зерна подразделяются на механические и биологические. Механические потери являются результатом нарушения технических и технологических регулировок комбайнов, а также несоблюдения технологии уборки: скорости движения, подачи хлебной массы в молотилку и других.

Биологические потери включают в себя осыпание зерна из колосьев, обламывание колосьев, прорастание зерна на корню или в валках, уменьшение урожая от вредителей. Источником биологических потерь зерна является несоблюдение срока начала и продолжительности уборки. При затягивании сроков уборки на величину потерь зерна влияют культура, сорт, урожайность, природно-климатические условия. Ветры, дожди ускоряют осыпание зерна из колоса и прорастание его на корню.

При уборке прямым комбинированием неравномерно созревающих растений, стеблестоев с подгонами и засоренных посевов возникает необходимость в проведении десикации. Она способствует повышению качества зерна и уменьшает потери при уборке урожая. Опрыскивание растений пшеницы и ячменя десикантами проводят в фазе восковой спелости (за 10-15 дней до уборки) при средней влажности зерна не более 30 %. Согласно «Реестра пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации», для десикации посевов в 2026 году разрешены препараты-десиканты с действующими веществами дикват дибромид или глюфосинат аммоний. Во влажную прохладную погоду десикация протекает медленнее, но более равномерно и качественно, а сухая и жаркая погода ускоряет процесс высушивания. Чтобы обеспечить качественное проведение десикации, кроме дозировки препарата очень важно дать необходимое количество рабочей жидкости – 200-300 л/га.

Уборка зернобобовых культур

Основные зернобобовые культуры, которые возделывают на крымском поле: горох, нут и чечевица. К их уборке приступают после уборки озимых и яровых зерновых культур. 

Горох. Вегетационный период гороха составляет от 60 до 120 дней, в зависимости от сорта. Большинство районированных по южному региону сортов — среднеспелые и созревают за 75 дней. В условиях Крыма уборка гороха приходится на конец июня – начало июля и часто совпадает с уборкой зерновых культур.

Сложности уборки гороха обусловлены неравномерным созреванием семян на растении, значительным полеганием посевов, склонностью бобов к растрескиванию и осыпанию семян. В последнее время, с внедрением в производство более технологичных сортов гороха с усатым типом листа и признаком неосыпаемости в генотипе, условия уборки этой культуры улучшились.

Сроки уборки гороха зависят от биологических особенностей сортов, погодных условий, выбранного способа уборки и сильно влияют на посевные и технологические качества зерна. Ранняя уборка приводит к недобору урожая из-за значительного количества недозрелых зёрен, а поздняя – из-за потери наиболее ценного зерна нижних ярусов. Перестоявший горох легко полегает, особенно в дождь, и сильно поражается аскохитозом (особенно через створки бобов).

На практике применяют два способа уборки – прямое комбайнирование и свал в валок с последующей подборкой после просушивания. Раздельную уборку следует рассматривать как вынужденную меру из-за ее трудоемкости и малой производительности. Раздельный способ уборки гороха проводится путем скашивания бобовыми жатками типа ЖБА-3,5 или косилкой КНУ-6 (валками или в расстил). Скашивание, подбор и обмолот валков надо проводить своевременно, в сжатые сроки, при тщательной подготовке техники. Оптимальная фаза скашивания посевов – побурение 65-75 % бобов на растении при влажности семян 30 %.  Продолжительность скашивания должна быть не более 3-4 дней. В этом случае потери будут минимальными. Подбор и обмолот валков проводят комбайнами при влажности зерна 16-19 %, обычно через 2-3 дня после скашивания. При влажности зерна ниже 15 % может происходить дробление зерна во время обмолота, а слишком «влажное» зерно сильно повреждается путем сдавливания. Для уменьшения потерь и снижения травмирования семян комбайны оборудуют копирующими подборщиками ППТ-ЗА и регулируют параметры работы молотильного аппарата. При сухой обмолачиваемой массе обороты барабана снижают до 400 об/мин. и увеличивают просвет между подбарабаньем и барабаном до 28 мм на входе и 12 мм на выходе. При более влажной массе эти параметры составляют, соответственно, 600 об/мин., 24 и 8 мм. Качество обмолота проверяют постоянно в течение всего дня. Существенным недостатком раздельной уборки является ее зависимость от погодных условий.

Прогрессивным, более экономичным и сокращающим потери является прямое комбайнирование. Уборка гороха напрямую проводится при созревании 100 % бобов и влажности семян 14-16 %. Обороты барабана – 400-500 об./мин. при сухой массе и 650-700 об./мин. при повышенной влажности. Зазоры между барабаном и плашкой на входе 20-25 см, на выходе 8-13мм (для влажной массы – меньший зазор, для сухой – больший). Если влажность зерна больше 14 %, зерно немедленно очищают и просушивают до этой влажности.

Для уборки неравномерно созревающих или засоренных посевов при созревании 65 % бобов и влажности семян 30-40 % проводят десикацию растений разрешенными химическими препаратами. 

Нут. Зернонута созревает достаточно равномерно на всем растении, бобы не растрескиваются и не осыпаются, растения не полегают, поэтому уборка прямым комбайнированием наиболее приемлема для этой культуры. Вегетационный период у нута составляет 80-120 дней в зависимости от сорта и условий выращивания.  В условиях Крыма нут убирают в конце июля - начале августа при полном созревании бобов и влажности семян не более 14-16 %. При перестое нута на корню возможно осыпание бобов за счет пересыхания плодоножки и при сильных ветрах.

Для уборки используют имеющие в наличии комбайны. Высоту среза регулируют так, чтобы на поле не оставалось неубранных бобов, обычно около 12-15 см (высота прикрепления нижнего боба у нута 20-40 см).  Число оборотов молотильного аппарата следует уменьшить до 450-500 об/мин. На мотовило комбайна дополнительно следует набить полоски брезента, чтобы они выступали на 5-7 см для смягчения ударов. Поступательное движение мотовила не должно намного опережать скорость комбайна. Для меньшего травмирования зерна желательно снять через один штифты в барабане, а также увеличить просвет между подбарабаньем и барабаном (на входе 25-30, на выходе 14-17 мм). Число оборотов колосового шнека доводят до 288, а зернового – уменьшают до 1200 об/мин. При перестое на корню уборку надо проводить в утренние часы, чтобы бобы не отлетали.

В последние годы в связи с выпадением обильных осадков во второй половине вегетации нута (конец июня) появляется «вторая волна» сорняков. К периоду созревания такие посевы нута сильно подавляются сорняками, так как в это время у него частично отмирает корневая система, опадают листья, и он не может бороться с сорняками, наличие которых существенно затрудняет проведение уборки. Кроме того, при выпадении осадков нут возобновляет вегетацию (образовывает новые листья, цветы, бобы). В результате на растении можно встретить зерно, находящееся в разной степени созревания. Учитывая эти биологические особенности нута, целесообразно провести десикацию посевов для снижения влажности зерна и уменьшения сорной примеси в нём.  Проведение десикации посева позволит растениям нута прекратить вегетацию, уничтожить сорняки и уменьшить запасы их семян в почве. Десикацию посевов нута проводят за две недели до уборки при 60-75 % созревших бобов.

Чечевица. Однолетнее, сравнительно низкорослое растение. Стебель тонкий, склонный к полеганию. Созревшие плоды не склонны к растрескиванию, но при перестое опадают. В производстве выращивается в основном чечевица крупносеменная (sp. macrosperma Bar.), отличающаяся более высоким ростом – 50-70 см, крупными бобами и крупными плоскими семенами диаметром от 6 до 9 мм с массой 1000 семян 50-65 г и более. Вегетационный период чечевицы составляет от 80 до 120 дней, в зависимости от сорта и условий произрастания. Пожелтение нижних бобов и затвердение в них семян указывают на наступление сроков проведения раздельной уборки у высокостебельных сортов чечевицы или проведение десикации. Необходимо учесть, что даже небольшое запаздывание с уборкой приводит к потере нижних наиболее ценных бобов и побурению семян. Подсыхает чечевица быстро, и обмолачивать ее следует за 1-2 дня. При задержке с обмолотом под действием солнца и дождей семена чечевицы буреют, что снижает их товарные качества. Самый приемлемый способ уборки – прямое комбайнирование, когда созреет 85-90 % плодов. Определить оптимальное для уборки время можно по показателю влажности семян (16 %), и по окраске бобов: последний бобик должен оставаться зелёным.

 Для уменьшения потерь урожая от осыпания в сухую погоду скашивание проводят утром, вечером или ночью при влажности зерна не более 16 %. Уборка посевов чечевицы с влажностью семян менее 9 % приводит к высокому их травмированию (семена раскалываются, дробятся).

Рекомендуется проводить десикацию посевов, так как незрелая чечевица плохо вымолачивается, а при перестое осыпается.

В подготовке рекомендаций принимали участие: Радченко Л.А., Черкашина А.В., Приходько А.В., Пташник О.П.